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Bienvenue | Bienvenido
Située sur le bord de la rivière St-Maurice, Le restaurant-traiteur La Pinata procure à ses clients une ambiance exotique hors du commune. Avec ses deux terrasses ayant une vue direct sur la Cité de l'Énergie et ses allentours, La Pinata a su charmer son public avec sa cuisine mexicaine et ses nombreux plats.
Vous trouverez en visitant les pages tous les informations nécessaires afin d'être plus familier avec notre restaurant. Survolez notre section Événements afin de vous tenir à jour sur tout ce qui se passe à La Pinata. De plus, n'hésitez pas à nous envoyer vos clichés pris lors de votre passage afin que nous puissions les insérer dans la section Galerie de photos.
Alors, venez goûter à notre cuisine mexicaine authentique, comme nos fameux enchiladas, savourer nos nouveaux tapas, et venez déguster nos excellents plats au rythme de la musique mexicaine. Toute notre équipe sera très heureux de vous servir !
La cuisine mexicaine | La cocina mexicana
La cuisine mexicaine est très variée et diffère de région en région. Très élaborée, elle est le fruit de deux grandes cultures : Aztèque et Espagnole. Les Aztèques avaient acquis un haut degré de sophistication et développé leur agriculture : maïs, tomates, fèves, pommes de terre, vanille, chocolat, piments de toutes sortes, avocat et ananas. À leur arrivée, les Espagnols découvrirent ces produits pour éventuellement les intégrers aux cuisines de bien d’autres pays. Pour leur part, ils apportèrent avec eux : épices, riz, canne à sucre, produits laitiers, agrumes, porc, en plus de techniques de cuisson beaucoup plus sophistiquées. En 1821, pour célébrer leur indépendance, les Mexicains créèrent de nombreux plats, dont les Chiles en nagoda, poivrons verts farcis aux couleurs du pays. Le Mexique est un pays de diversités ce qui est fortement ressenti dans les cuisines traditionnelles.
Au Nord, on élève du bœuf, on fait pousser du blé et on produit du fromage. Dans les autres parties du Mexique, porc, chèvre, dinde et poulet remplacent le boeuf. Le long des côtes, fruits et légumes exotiques, comme le plantain, prédominent. Le Sud se distingue par ses sauces colorées, rouges, jaunes, vertes et noires, et ses Tamales de feuilles de bananier ou de maïs. Par défaut, on associe la cuisine Mexicaine aux mets très épicés, mais les habitants du pays ne mangent pas tous très épicé. Saveurs fraîches et exotiques se marient pour créer des mets savoureux. En addition, plusieurs condiments variés ajoutent du piquant pour les plus aventureux… Le Mexique nous attire beaucoup par ses plages et la chaleur de son soleil. En dehors des centres de villégiature se trouvent de grandes richesses culturelles et architecturales que l’on gagne à découvrir…
Osez le Mexique!!!
Osez la cuisine exotique!!!
